Ciuperci infasurate in bacon la cuptor

Ştiu că sună ciudat titlul dar ce mi-a ieşit din cuptor ne-a făcut să ne lingem pe degete, la propriu happy

Ingrediente:

  • ciuperci mari (8-10 bucăţi, după preferinţe)
  • bacon (eu am folosit bacon deja feliat, în vid)
  • cremă de brânză / caşcaval / emmentaler
  • pesmet
  • sare, piper

Preparare:

Pentru început am pus ciupercile într-un vas cu apă şi sare şi le-am lăsat să se înmoaie puţin. Fiind foarte mari şi cărnoase nu eram foarte sigură că se vor coace în cuptor aşa că le-am dat un mic “ajutor”.

Într-un castron, amestecaţi câteva felii de bacon tăiate mărunt cu codiţele ciupercilor şi cu crema de brânză (sau caşcaval ras / emmentaler). Omogenizaţi compoziţia şi umpleţi cu ea pălăriile ciupercilor. Înfăşuraţi apoi fiecare ciupercă cu bacon şi fixaţi-l cu o scobitoare (eu am folosit ţepuşe pentru frigărui). Presăraţi pesmet deasupra (eu am adăugat şi câte o felie subţire de caşcaval ca să se topească frumos happy ), puneţi-le într-o tavă şi daţi-le la cuptorul încins la 180 grade.

Lăsaţi-le cam 30 – 45 min., până când ciupercile se rumenesc iar baconul devine crocant. Se servesc ca şi garnitură, de preferinţă cât încă sunt calde.

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Comentezi

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>