Tag-Archive for » culinar «

Gris cu lapte

Iată un desert care mă duce cu gândul la copilărie, mai ales acum în perioada sărbătorilor de iarnă. Eram atât de fericită când îl vedeam pe tata că îmi pregătea gris cu lapte, de uitam tot şi făceam ce îmi cereau au mei happy

Ingrediente:

  • 4-5 căni lapte
  • 1 cană de gris
  • 4-5 linguri de zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • orice fel de dulceaţă / sirop – pentru “retuşul” final

more…

Ciuperci infasurate in bacon la cuptor

Ştiu că sună ciudat titlul dar ce mi-a ieşit din cuptor ne-a făcut să ne lingem pe degete, la propriu happy

Ingrediente:

  • ciuperci mari (8-10 bucăţi, după preferinţe)
  • bacon (eu am folosit bacon deja feliat, în vid)
  • cremă de brânză / caşcaval / emmentaler
  • pesmet
  • sare, piper

more…

Supa crema de rosii

Din start recunosc că mai am momente de “experimentare” a unor noi tipuri de mâncăruri (şi cred că mi se trage de la mama happy ). Această supă cremă de roşii a fost “cerută” destul de insistent, aşa că într-o seară m-am apucat de treabă.

Ingrediente:

  • 800 gr. roşii decojite în suc propriu (se găsesc şi la conserve)
  • o ceapă potrivită
  • 2-3 căţei de usturoi
  • 2 morcovi
  • o rădăcină de ţelină
  • un păstârnac
  • un ardei gras
  • sare, mărar, pătrunjel

more…

Tocanita de cartofi

Sunt o mică fană a tocăniţelor (de orice fel) aşa că într-o seară m-am hotărât să mă pun pe treabă happy Ce a ieşit, nu prea a rămas pentru mai mult de 2 zile.

Ingrediente:

  • 1 kg cartofi făinoşi
  • 4 fire de cabanos (sau cârnaţi, după preferinţe)
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras
  • foi de dafin, boia, sare, piper, alte condimente

more…

Cordon Bleu

Cordon Bleu (sau Gordon Bleu) face parte din lista mea de mâncăruri preferate. Când eram mică, îl comparam cu un şniţel umplut “cu de toate” happy

Ingrediente:

  • 2 bucăţi de piept de pui
  • câteva felii de caşcaval afumat/alt sortiment
  • 100 gr. de şuncă (după preferinţe)
  • 1 ou
  • făină sau pesmet
  • sare, piper

more…