Acum ceva vreme am încercat o reţetă nouă, “culeasă” de la colegii mei. Ce a ieşit chiar mi-a plăcut şi cu siguranţă o voi mai repeta. Singurul inconvenient este că durează foarte mult prepararea/coacerea.
Ingrediente:
- 2 vinete potrivite
- 2 cepe
- 2 roşii
- 300 gr. carne tocată (de care preferaţi)
- usturoi
- caşcaval ras/parmezan
- zeamă de lămâie
- sare, piper, condimente
Preparare:
Vinetele se spală, se taie în două şi se scobeşte miezul cu o lingură dar în aşa fel încât să nu se ajungă până la coajă. Se stropesc cu zeamă de lămâie, se condimentează şi se pun într-o tavă unsă cu ulei.
Într-o tigaie se pun la călit miezul de vinete tocat mărunt, ceapa tăiată cubuleţe. Peste acestea se adaugă carnea, roşiile tăiate cubuleţe şi 1-2 căţei de usturoi. Se lasă pe foc aprox. 10 min. pentru a se lega.
Compoziţia se pune peste vinete iar deasupra se adaugă caşcavalul ras/parmezan. Se dau la cuptor pentru 60 min. Nu este nevoie să adăugaţi apă în tavă întrucât vinetele oricum vor lăsa suc propriu. 
Se serveşte ca atare. Poftă bună!
Before:
After:
[…] ceva vreme am făcut nişte vinete umplute cu carne la cuptor (un fel de musaca mai altfel) aşa că m-am hotărât să încerc şi reţeta normală, cea […]
[…] ceva vreme am făcut nişte vinete umplute cu carne la cuptor (un fel de musaca mai altfel) aşa că m-am hotărât să încerc şi reţeta normală, cea […]