Musacaua este un preparat arăbesc dar varianta cea mai cunoscută pentru majoritatea dintre noi este cea grecească: staturi de vinete sau cartofi printre care se adaugă carne tocată. (via Wikipedia)
Acum ceva vreme am făcut nişte vinete umplute cu carne la cuptor (un fel de musaca mai altfel) aşa că m-am hotărât să încerc şi reţeta normală, cea grecească.
Salata de vinete este una din mâncărurile mele preferate, mai ales în timpul verii şi a toamnei. De curând, am aflat o reţetă nouă de a coace vinetele (sau ardeii graşi) fără a face prea mult fum şi a îmbâcsi toată casa cu miros de mâncare: coacere la cuptor.
Acum ceva vreme am încercat o reţetă nouă, “culeasă” de la colegii mei. Ce a ieşit chiar mi-a plăcut şi cu siguranţă o voi mai repeta. Singurul inconvenient este că durează foarte mult prepararea/coacerea.
Ingrediente:
