Gris cu lapte

Iată un desert care mă duce cu gândul la copilărie, mai ales acum în perioada sărbătorilor de iarnă. Eram atât de fericită când îl vedeam pe tata că îmi pregătea gris cu lapte, de uitam tot şi făceam ce îmi cereau au mei

Ingrediente:

• 4-5 căni lapte
• 1 cană de gris
• 4-5 linguri de zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• orice fel de dulceaţă / sirop – pentru “retuşul” final

Preparare:

După cum probabil v-aţi dat seama, e unul din cele mai simple deserturi pe care le puteţi face fără prea mult efort. Se pune la fiert laptele împreună cu zahărul. Când începe să clocotească, se adaugă “în ploaie” grisul şi se amestecă bine pentru a nu se face cocoloaşe. Se lasă la foc mic pentru 15-20 min., cu atenţie să nu dea laptele pe foc , şi se amestecă încontinuu până când se îngroaşă compoziţia.

Grisul cu lapte se poate servi atât cald cât şi rece, iar mie îmi place să îl “botez” şi cu puţin sirop sau dulceaţă. (de vişine, de gutui, magiun, miere sau orice alt dulce ce îl am prin casă).