Uneori, să fii gospodină nu e atât de greu pe cât pare. În schimb, dacă îi obișnuiești pe cei din jurul tău doar cu bucate alese.. e vai de pielea ta! Cam asta am pățit eu cu următoarea rețetă simplă de budincă de struguri. Acum mi-aș dori să nu mai existe struguri dar nu cred că se va (mai) întâmpla vreodată 
Ingrediente:
- 1 litru suc de struguri – obținut din aprox 1,4 kg de struguri albi sau roșii
- 4 linguri de făină
- 4 linguri de zahăr (dar DOAR dacă strugurii nu sunt dulci)
- Scorțișoară
Preparare:
- Spălăm și curățăm boabele de struguri și le punem într-o cratiță pe foc mic și le zdrobim cât putem de bine. Le lăsăm la fiert 5 min. după care strecurăm sucul printr-o sită.
- Într-o cratiță, amestecăm zahărul cu făina și adăugăm treptat sucul de struguri având grijă să nu se formeze cocoloașe. Punem pe foc mic cratița până ce budinca începe să capete o consistență cremoasă. Trebuie amestecat tot timpul pentru a nu se arde.
- După 15-20 min. sucul de struguri se transformă într-o cremă nu foarte groasă care se va întări la rece. Turnăm budinca în forme speciale și le băgăm la frigider peste noapte.
- Budinca de struguri se servește rece, pudrată cu scorțișoară. Vă zic eu, o singură dată trebuie să faceți această rețetă și nu o să mai scăpați de fanii ei, mici și/sau mari! :))
Să aveți poftă!
