Săptămâna trecută, pe 9 Martie, Biserica Ortodoxă i-a prăznuit pe Sfinții 40 de Mucenici de la Sevastia. Cu această ocazie, creștinii beau 40 de pahare și mănâncă mucenici, moldovenești sau muntenești, în funcție de zonă.
Pentru o tânără născută și crescută în Suceava, nu m-am putut abține lunea trecută să nu fac și eu câțiva mucenici moldovenești.
Ingrediente:
- 500 gr. făină
- 2 ouă
- lapte
- drojdie proaspătă (eu am luat din comerț cel mai mic cub cu putință)
- unt
- miere, sare, zahăr vanilinat, esențe (de rom, de lămâie, de portocale – ce vă place vouă)
- miez de nucă
Preparare:
1. Se cerne făina într-un bol încăpător. În mijlocul bolului se amestecă ouăle, laptele, untul, drojdia, esențele și zahărul – puțin câte puțin și se încropează în făină.
2. Se frământă coca timp de aprox. 30 min. până când nu se mai prinde de degete, dacă mai este nevoie se mai adaugă făină. Se acoperă compoziția cu un șervet și se lasă la dospit, la loc călduros (eu l-am băgat în cuptorul electric puțin încălzit).
3. După ce coca a mai crescut, se împarte compoziția în bucățele și se formează opturi. Mie mi-au ieșit și mai mari și mai mici, acum depinde de îndemânarea fiecăruia 
4. Opturile astfel formate se așează pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, se ung pe deasupra cu un ou bătut și puțin lapte si se bagă la copt la foc potrivit până ce încep să se rumenească.
5. După ce s-au rumenit frumos sfințișorii, se scot din cuptor și se ung pe deasupra, cu o pensulă de bucătărie, cu o compoziție formată din miere și lapte. Dacă îi vreți mai dulci, adaugați mai multă miere. Peste compoziție se adaugă un strat generos de nucă măcinată.
Aceasta este varianta moldovenească a mucenicilor, din păcate nu știu și nici nu cred că voi face vreodată mucenici muntenești. Asta e, sunt o moldoveancă inclusiv în capitală și nu-mi pare rău! 
Spre bucuria mea, fiind și primii mei mucenici, au cam fost.. acaparați de prieten (nici bine nu i-am scos din cuptor) și de colegii de la muncă ce deja mi-au dat un target dublu pentru la anu’
