Limonada de pepene roșu a devenit una din băuturile mele preferate pe timp de vară. Partea bună e că e și foarte ușor de preparat.
Acum vreo 5 ani, după ce am urcat muulte trepte până la Cetatea Poenari, ne-am încărcat bateriile la Restaurant La Cetate aflat chiar la baza muntelui. Aici am găsit în meniu limonada de pepene roșu și m-am îndrăgostit.
Săptămânile trecute, nașa noastră ne-a încântat simțurile cu aceeași limonadă delicioasă așa că vă voi lăsa mai jos rețeta, pentru doritori.
Ingrediente:
- pepene roșu
- 2-3 Lămâi
- Apă (plată sau minerală, în funcție de preferințe)
- Frunze de mentă
- Zahăr (opțional)
Preparare:- Pepenele, în ce cantitate vreți voi, se taie și se curăță de sâmburi. Se bagă apoi în blender și se amestecă până devine o pastă. În funcție de consistența dorită, puteți strecura pasta și rămâne doar zeamă sau o puteți lăsa așa.
- Lămâile se taie și ele și se stoarce sucul peste pepenele zdrobit/zeamă.
- Sucul de pepene se toarnă într-o carafă și se adaugă, după gust, apă minerală sau plată și zahăr. Se amestecă totul și se dă la rece.
- Înainte de servire, se adaugă frunze de mentă și câteva cuburi de gheață.
O băutură perfectă pentru vară! 
