Archive for » septembrie 16th, 2011«

Ciorba radauteana

Una din dorinţele pe care le am atunci când ajung la “mama acasă” este aceea de a mânca ciorbă rădăuţeană. E una din mâncările mele preferate aşa că m-am hotărât săptămâna trecută să încerc să o prepar singurică, cu “ingrediente de Bucureşti”.

Ingrediente:

  • 2 piepturi de pui (cam 500 gr.)
  • 2 morcovi potriviţi
  • 1 păstârnac
  • 2 cepe potrivite
  • 2 ardei graşi
  • 3-4 ouă (doar gălbenuşurile)
  • smântână
  • 4 linguri făină
  • oţet după gust
  • câteva căpăţâne de usturoi

more…