Gratin de cartofi cu bacon afumat

Dacă vrei o idee pentru o cină ușoară și greu de rezistat – ai ajuns unde trebuie. Gratin de cartofi cu bacon afumat este foarte ușor de preparat și foarte gustos.

Ingrediente:
  • Cartofi albi (de preferință), tăiați rondele
  • Felii de bacon afumat, tocate grosier
  • Câteva rămurele de rozmarin (doar frunzele tocate)
  • 100 ml vin alb sec (nu e obligatoriu)
  • Smântână (o recomand pe cea specială de gătit)
  • Lapte
  • Unt
  • Ulei de măsline
  • Sare, piper, condimente
Preparare:
  1. Cartofii se spală și se pun într-o oală cu apă sărată și se lasă la fiert, la foc mic pentru câteva minute, până se fac puțin mai moi (dar să nu se sfărâme).
  2. După ce s-au răcit, se pun feliile de cartof într-un vas de copt.
  3. Într-o tigaie, se încinge puțin ulei și se prăjesc puțin bucățelele de bacon.
  4. Baconul se presară apoi deasupra cartofilor, împreună cu rozmarinul.
  5. Într-un alt vas se amestecă vinul cu puțină smântână (vreo 200 ml) și puțin lapte (tot vreo 200 ml). Tot acest amestec se toarnă deasupra cartofilor.
  6. Se adaugă sare, piper și/sau condimente deasupra cartofilor, se pun câteva bucățele de unt deasupra și se bagă la cuptorul preîncălzit la 170 grade pentru 30-40 minute, până se rumenesc cartofii.
Eh voila, o cină rapidă și delicioasă! Să aveți poftă! big grin
gratin de cartofi cu bacon afumat
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Comentezi

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>