De câteva zile bune, subsemnata a trecut pe o cură masivă de ceaiuri. Motivul e unul destul de lesne de înțeles: iarna care nu e prea sigură pe ea și petrecerile specifice perioadei. Și pentru că blogul meu promovează produsele românești de calitate, atât năsucul cât și gâtul meu se bucură din plin de ceaiurile bune bune de la Fares Orăștie.
Anul acesta, compania împlinește 85 ani. Ceea ce înseamnă peste opt decenii de muncă cu plantele tămăduitoare și remedii naturale culese din popor sau create de echipa minunată din spate.
Farmacistul Andrei Farago a pus bazele în 1929, în inima Daciei – la poalele Sarmisegetuzei, firmei “Digitalis, prima companie română pentru cultivarea plantelor medicinale“. Mai târziu, aceasta va deveni compania cu peste 750 angajați care, după 20 ore de analize de laborator, produc peste 20 milioane de cutii de ceai în fiecare an de care ne bucurăm zi de zi.
Cei de la Fares fac ce știu ei cel mai bine: folosesc doar plante din culturile proprii sau din surse de încredere, le aleg fir cu fi și le usucă după metoda lor, la temperaturi care păstrează tot ce-i mai bun din ele.
Chiar dacă temperaturile și durata de uscare diferă de la plantă la plantă (menta – 48 ore sau mușețelul – 20 ore), cei de la Fares știu aceste lucruri și asigură și spații speciale de depozitare, protejate de mediul extern. Ca de exemplu, una din magaziile lor are 51 m lungime și 32 m lățime, fiind construită pe structura unui hangar de avioane (asta ca să înțelegeți ce vreau să spun prin profesionalism 
).
Dacă tot v-am spus o parte din povestea frumoasă a ceaiurilor Fares, trebuie să mai adaug că unele sortimente sunt “în producție” încă de la început: ceaiul de mușețel, gălbenele, sunătoare, mentă (pe care îl savurez cu drag acum 
), tei, coada șoricelului, coada calului, urzică, păducel și trei frați pătați. Și binențeles, echipa de care vă povesteam mai sus este mereu în căutare de noi sortimente “băbești” sau dezvoltate prin tehnologii proprii.
Piața din România e plină de E-uri peste tot, dar eu vor rămâne fidelă sortimentele de ceaiuri de la Fares Orăștie. Voi ce preferați?
